sobataro

東日本大震災から2週間以上が経ちましたが、まだまだ混迷の真っただ中という感じです。
今回取り上げてみたのは、個性的な商品を生み出す青梅の高山商店さんを中心にした支援活動です。
タイトルは
「Operation AMAZAKE （甘酒作戦）　～愛を醸しましょう♪～　義援のお願い」
蕎麦太郎もお話を聞いて共感したので告知をお手伝いしています。
飲む点滴と言われる甘酒を被災地に送るというユニークな支援で、多くの方に賛同してもらえたら嬉しいですね。
他にも色々と有効な支援活動があるはずなので、自分たちに出来ることをしていきたいです。
Operation AMAZAKE （甘酒作戦）の詳しい事はローフードインストラクターの酒井美保子さんのブログでご覧下さい。

「奥多摩麦きり」が大変好調なため、遠方の他県や奥多摩町内の他の店舗などに、じわじわと広げていけそうな感じになってきました。最近では有能な技能習得希望者が男女ともに飛び込んで来てくれて、とても嬉しいハプニングとなりました。
「奥多摩麦きり」については当面「>アースガーデンにしか提供しない予定ですが、来春より他店にも展開する予定です。
明日より原材料の要！福井県の「福井大麦倶楽部」さんへお出掛けしてきます。「福井大麦倶楽部」の存在無しに、「奥多摩麦きり」は誕生しなかったと思います。よ～～く勉強して帰ります♪
もう一枚の写真はプロのガイドの澤田さんです！
真剣に習いに来てくれています。けっこう上手いですね～
おどろきました！

帰ってきたら色々と詳しく報告いたしま～す。

福井の大麦倶楽部さんの材料でさっそく「麦切り」
開始いたしました。
西多摩新聞でさっそく記事にしていただき、好調な出足しであります。販売2日目に、大麦倶楽部の重久社長も2度目の訪問をしてくれました。ありがとうございます。
好調なため、平日も販売する予定です。皆様も是非一度食べに来てみてくださいね～～！

忙しくて投稿が2カ月以上遅れています！！！
5月の始めですが、麦きりのプランが持ち上がり材料を求めてアクセスしたのが福井大麦倶楽部さん。
5月の初旬にさっそく福井の大麦倶楽部の重久社長さんがアースガーデンに寄ってくれました。
嬉しそうに試作品の麦切りを撮影する重久社長♪
福井で人気炸裂中の福井大麦倶楽部の大麦マスターです！
色々と勉強させていただきたいとおもいます。

毎年なんだけど今年もゴールデンウィークは忙しかったね～。写真は5月の3日の蕎麦を作り終えて一足先に帰る時のお店の前のショットです。もうすぐラストオーダーの時刻でしたが、まだまだ人がいっぱいいましたね～。今日は久し振りのお休みで体を休める事ができました。ではでは～～♪

 昨年クローズしてしまった「うさぎ庵」の跡地の店舗が、このたび新店としてオープンしました。名前は「どんぐりんこのテラス」です。昨日家族で出かけて食べてきてみましたよ～！！オーナーさんはかなりのこだわりを持って美味しさと驚きを提供したいようでした。美味しい海鮮物を漁師さんから直接仕入れて奥多摩ではまず口にすることができなかった新鮮な海の幸を提供しようと考えていらっしゃいました。かと思えば、巨大なパンの中をくり抜いて、中に美味しいハンバーグとキーマカレーを仕込んだ驚きの逸品があり、カレー・ハンバーグ好きの蕎麦太郎は迷わず注文♪メニューの写真で見るよりはるかに巨大で絶句・・・お味もかなり美味しくてなかなか楽しめます。挑戦される方はかなりお腹を空かせていくべきでしょう！！！
お店の場所はコチラ！

今度新商品を作るンです。その名も「麦切り」
福井県の「福井大麦倶楽部」さんから材料をゲット！！
詳細と出来上がりの写真は今度ね～♪